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Cocktail et plat à emporter

Nous avons mis en place une gamme complète de formules cocktail dinatoires "haut de gamme" faciles à emporter. Elles sauront étonner vos convives par sa diversité, la qualité de ses produits et son originalité.
3 formules s’offrent à vous afin de convenir à chaque événement. Nous pouvons également vous proposer des plats, de l’entrée au dessert sur simple demande.

MENU A EMPORTER, PRIX PAR PERSONNE 43 €

5 PETITS FOURS LUXE:
Religieuse au foie gras, oeuf de caille au plat, lotte au fenugrec,
nougat de chêvre aux fruits confits, moelleux provençale à la crème de mûre et cécina


ENTREE FROIDE AU CHOIX
Risotto frais au basilic, thon rouge, sauce vierge aux olives
OU
Foie gras de canard mi-cuit

PLAT AU CHOIX
Ballotine de pintade, sauce au poivre vert
OU
Dos de cabillaud rôti, crème de truffes

GARNITURE :
gratin dauphinois, tomate façon tatin, fagot d'asperge verte

FROMAGE CHAUD AU CHOIX :
chêvre chaud sur pain d'épices ou bonbon de Maroilles + 5€

DESSERT AU CHOIX
Entremet 'framboisier des neiges"
OU
Entremet chocolat noir praliné

LES PIECES APERITIVES FROIDES
Plateau de 50 canapés variés (10 sortes) 60 €
Pain surprise fraicheur (48 piéces) 28 €
Brioche impériale au crabe ou saumon fumé (40 piéces) 28 €

Plateau de 45 pieces cocktails «luxe» 80 € /
Version coffret individuel 9 piéces 18 €
Eclair à la mousse de saumon et petits pois
macaron à la truffe blanche
moelleux aux olives, crème de mûre et cécina
religieuse aux foie gras et figue
oeuf de caille au plat, jambon fumé
nougat de chèvre aux fruits confits
risotto frais au basilic, thon rouge façon maki
lotte en chaud-froid sauce fenugrec et agrumes
burger fish au haddock


LES PIECES APERITIVES CHAUDES
Plateau de 40 petits fours 60 €
Bonbon de maroilles - briochin escargot - tournedos de boeuf aux herbes
arancini cepes et parmesan -foie gras sur pain d’épices
quiche aux petits légumes - gambas en tempura - croque monsieur

Plateau de 10 mini burger 28 €
Plateau de 10 Fish burger 30 €
Plateau de 10 mini hot dog 28 €

Foie gras à la coupe 120 € /KG - Fois gras facon nougat 130 € / KG

BOUCHÉE SUCRÉES
Plateau de 50 mignardises variées 70 €
Coffret de 20 macarons variés 19 €

Traiteur Lille - Réception Lille - Salon de réception - Organisateur - Plateau repas - Prestation haut de gamme - Mariage - Séminaire

Pensez également à notre service à domicile

des formules complètes à partir de 60 €/pers (selon conditions)

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